雅俗共享长沙菜

翠羽黄衫

啊哈，下次偶去的时候月姐得找第二道给偶。。。。

3000

还好，今天中午朋友请我吃饭，点的菜也挺好吃

晚上另一个朋友也带我去吃过了以前没吃过的我菜式
感觉好极了


所以今晚再面对这些菜，感觉没昨晚饥饿了

八大

“麻辣鸡丁汤泡肚，至今常忆玉楼东”——唉，为这句破诗想了十几年的玉楼东！！！

八大

长沙风味美食--美食店  




名称
地址
电话
特色

杨裕兴汤面馆
长沙市解放路71号
2222734

火宫殿
五一东路106号
4120580 臭豆腐 火锅系列

火宫殿
五一东路106号
4120580 臭豆腐 火锅系列

白沙休闲屋
南大路221号
5116047

百岁鸡
长沙市解放东路309号
4139988 百岁刨冰系列及多种果汁

菜根香酒楼
五一东路83号
4465330

长岭海鲜野味大排档
韶山北路328-A
5450450 各味生猛海鲜

长沙阿里郎KTV酒楼
韶山路25号
5450450 各味生猛海鲜

长沙阿里郎KTV酒楼
韶山路25号
4416595

长沙金盛酒店
麓山南路71号
8852520

长沙明月酒店
向韶街
4113049

长沙市南大门大酒楼
东塘广场
5554772

长沙市小观园酒家
东塘广场
5554772

长沙市兴平酒家
八一西路30号
2297480

长沙市中和酒楼
中山西路24号
4435256

长沙天心炸鸡店
长沙市解放东路3号
4117378

长沙铁路总公司明月酒店
五一东路铁路总公司后院
4138899

长沙湘苑酒家
解放路53号
4427944

长沙新华楼
长沙市五一西路20号
2226068

长沙银座大酒店
展览馆路6号
2238688

长沙饮食集团长沙德园有限公司
黄兴南路361号
5817732

长沙玉楼东酒家
长沙市五一东路
2288288

大丰和
曙光路6号
4132199

大庆饭店
黄兴南路162号
5818596 各种名特小吃

德国左家塘分店
曙光路341号
4132474 熏肉大饼 水饺 刀削面 蒸饺

东方甲鱼府
五一东路9号
4162999 红烧鱼肉、红烧鱼翅

芬芳酒家
曙光北路81号
4125655

凤凰城
白沙路18号
5113550 KTV设有108间

富家大酒楼
芙蓉中路323号
5160188 宁乡口味蛇

甘长顺面馆
长沙市黄兴南路走马楼1号
4441529

红辣椒美食城
城南东路166号
4162750 口味土菜河水煮活鱼

宏天大酒楼
五一中路一号
4426188 基围虾兰花蟹鲈鱼

湖南荷香酒楼
火星开发区建湘花园3片
4721909

湖南黄金城大酒店
车站中路8号
2280088

湖南润华茶艺有限公司
芙蓉中路242号
2230066

湖南省大世界酒家
八一路161号
4420697

湖南天成海鲜宫
西长街39号
4456543

湖南乌龙山民族饮食村
心安里54号
2237935

华国酒家
五一东路78号
2288689 水鱼系列 干锅系列

华兴美食宫
曙光中路398号
4155333 承办酒席 夜宵 口味虾 粉丝

佳红快餐
赤岗北路166号
4111674 粉丝 鸡腿 鸡翅

家园酒楼
曙光中路350号
4171971 毛氏红烧肉 三合汤 干煎鱼 密汁糯米枣 洪江鸭 干锅鸡 九味猪脚 青椒煲仔鸡 清

金龙湾海鲜大排档
曙光中路338号
4155888 湘菜生猛海鲜

金太阳大酒店宁乡蛇城
展览馆路68号
4438986 宁乡口味蛇

金雪源酒楼
城南路307号
5489280

金羊酒楼
解放东路13号
4119774

九洲咖啡馆
落星田6号
4445726

聚龙酒家
韶山北路329号
5450088

来凤鱼店
曙光北路63号
4133750 混水鱼 鱼贝系列

老火宫殿
坡子街78号
5813161 各种湖南名特小吃

麦香蛋糕
地址：城南东咱294号
5676036 各种奶油蛋糕 麦香蛋糕

美乐香酒家
五一东路137号
4119458 基围虾 口味蛇 干锅鸡

奇珍阁
曙光中路358号
4154252 来凤鱼王 回方坪土鸡 回春酒 奇珍玉兔 口味猛龙

圣得拉大酒店

445998 潮州菜系列

天元大酒楼
韶山北路561号
5516995 丰贝王 基围虾

新亚细亚酒楼
芙蓉中路898号(黄土岭)
   汉寿中华鳖、常德钵子菜

玉楼东双燕楼分店

5818348 特色菜系：湘菜、粤菜

裕昇燕翅鲍专门店
湖南大剧院五楼
4171699 经营 鱼翅 燕窝 鲍鱼

袁家岭酒楼
解放东路297号
4119774 基围虾 凤鱼王 干锅鸡

紫东阁华天大酒店
八一路68号
2288888 名师主理、各色名菜

八大

吃在长沙的幸福
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    2003年12月17日  15:50    深圳新闻网  


中国千年的古文化里，就包括了美食，在现代文明发展迅速的今天，美食已经成为一个地区或者城市的风景线，缺少便乏味很多，八大菜系已经是昨天的传说，在今天，个性和风格已经成为一个主题，一个超越昨天的标志。


湖南是自古便以湘楚文化闻名的地方，有文化渊源的地方，自然便多些有特色的东西，比如菜式与特别的味道，如此，作为一个喜好美食的传统中国人，莫不慕名而来，以慰口福。


而风味小吃更是湖南地方特色的一个最为诱人的闪亮点，不说外地来的食客，就说本土人，也是沉迷在美食特色里不可自拨。


从正宗湘菜，到土菜，到蒸菜以及面食小吃，有名气的各处食店均是高朋满座，几乎座无虚席，有时去得晚了，还得排位置，脾气好不好都得等待，只因为湖南本土人太好吃，如果换家其他有名气的餐馆，也一样需要等候。





一．小吃篇


火宫殿、口味虾、鸭架子


最早的风味小吃店就要从“火宫殿”说起了，火宫殿已经有250多年历史，也是目前长沙市最兴旺的老字号。清乾隆十二年（1747）在这里建殿祀火神，火宫殿庙宇、神像、戏台，火博馆，形成了“一宫二庙二阁三通四景”的独特人文景观。　　但是要说风味，要数前几年的南门口的四埃骥（婆婆）的口味虾了，记得最初去这一条她老人家带动的风味小吃一条街的时候，是浓冬的时候，晚上吃消夜，一见环境真是恐怖，满地的小龙虾壳简直要把街道铺满，红通通的，把冬季的夜晚差不多都照亮的感觉，人人吃得大汗淋漓，鼻涕直冒，纸巾这里是大量供应的，也是知道这样的辣是人人都顶不住的。



二．蒸菜土菜


五里牌建军蒸菜馆、紫东阁美食街、四方坪土鸡、潭州瓦缸


要说蒸菜必定想起地处于火车站边上五里牌的两室一厅，十年前这地方全是家属楼，某个脑壳精明的人做起了家常生意，在自家两室一厅的居家的地方做起了以腊味为主的蒸菜，一般是以小钵装上腊肉腊鱼等合蒸，后来又改革，连青菜也可以蒸了出来吃，其实做工很简单，只是不知道为什么味道极好，生意逐渐红火兴旺起来，带动了方圆几栋的两室一厅做起这样的蒸菜生意，无论政府官员还是贫民百姓，无不经常来光顾，苦于没有餐馆的名字，大家便不约而同的叫这里两室一厅了。



三．湘菜，外地菜系


玉楼东、大丰和、大福口的龟肉、金味酒楼、潭鱼头、巴西卡特兰餐厅


玉楼东酒家始建于清光绪三十年（公元1904年），老店以前是解放西路一部分，目前解放西路已经成了酒吧一条街，玉楼东也就撤离了老地方，在长沙的各处繁华地带以新的面貌出现，红色的仿古式建筑到是显露出新的气象，风格和味道倒是比老的玉楼东更有特色。当年号称“湖南第一厨“的谭奚庭掌勺主理，清末湘乡翰林曾广钧（曾国藩之孙）登楼用膳后，留下的“麻辣仔鸡汤泡肚，令人常忆玉楼东“的佳句，时致今日仍被人传诵。五一路上的玉楼东店堂，人流如鲫，南来北往客在这里饱尝湘菜以及风味小吃，做工精制，不过好象有些向广东菜系风格接近的倾向，味道虽然改良了，花色也漂亮，却已经不是正宗以辣得怕出味的原调了。




吃在长沙－FB大全（转）


长沙好吃地图
（强烈建议：打印一份袖珍版，放在钱包中，从本周开始，分期分批进行体验！）
    　　
    　　一，口味菜
    　　
    　　共同特点：口味重，辣，环境简陋，食客盈门
    　　
1、无名家菜馆 好象用不着我说了，生意好得吓人。往巷子里进去第三家也还不错。
    　　
    　　蔡锷南路香格里拉酒吧旁
    　　
2、辣椒炒肉 因为实在没有一个招牌，以辣椒炒肉闻名，鸡汤也很好喝。
    　　
    　　芙蓉北路银苑海鲜右侧。
    　　
3、老天富 财政厅附近广济桥南侧。
    　　
3、赵记 其实应该叫“钱四口味鸡”？特色菜：口味鸡、口味田鸡
    　　
    　　长沙电脑城旁
    　　
4、星沙 一个小店，在省移动指挥中心旁的鸿翔大厦后面的小巷子里
    　　
    　　特色菜：鳝鱼炒豆子
    　　
5，一家罐子老店 先锋厅 才鱼抱蛋
    　　
6，三味食府 这里是个祸的好地方，老板亲自坐台，陪吃陪喝陪祸，你想干嘛
就干嘛，果真宾至如归。 湘春路陋园宾馆对面 竹香黄鸭叫、香菜凉拌腰花
    　　
    　　二、地方特色
    　　
    1、浏阳蒸菜
    　　
    　　（1）首推“北美”，左家塘阿弥岭，大部分都为蒸菜
    　　
    　　推荐：各色汤味道不错。一定要尝店里木桶装的山葡萄酒，每次我都能喝一
斤：））
    　　
    　　（2）喜玛拉雅店附近有一家蒸菜馆也不错，具体地址谁知道请补充
    　　
      2、宁乡口味蛇
    　　
    　　（1）九龙鱼头城 名为鱼头城，实际好吃的是蛇，尤其用剩下的汁拌面条，
极鲜美
    　　
    　　地址：天心宾馆旁
    　　
      3、永州血鸭
    　　
    　　（1）广济桥底往长岭方向，有两家吃永州血鸭的小店，不记得名字，都很
好 吃
    　　
    　　4、常德钵子菜
    　　
    　　（1）大丰和
    　　
    　　（2）芙蓉国 有两年没吃了，不知现在如何
    　　
    　　5、长沙的黄鸭叫
    　　
    　　（1）橘子洲头 几次都在“老江岸”吃的。味道一般，但夏天的晚上，江风
渔火加啤酒，有一帮朋友对酒当歌，感觉很好。据说有另一家味道要好，请记得名字的补充。
    　　
    　　（2）南大桥 河西桥底，有几条船。以前是在叫“石砣”的船上吃，后来旁
边另开了一家叫“张立斯”，也不错。不冷的白天或晚上，在江中四面临风，不意快哉。
    　　
    　　特色：鱼、河虾、河蚌
    　　
    　　三、其他特色
    　　
    　　1、猪脚 河西银鸿小区内“猪脚王”，很辣，要小心
    　　
    　　2、红烧肉 侯家塘的“帝豪”，红烧肉肥而不腻，肉质松软。
    　　
    　　3、烧烤 奥莎体育馆对面“两重天”
    　　
    　　4、香干 梓园路“世平餐馆”，在附二对面沿梓园路右侧走不远
    　　
    　　5、粥 南门口“一品粥”
    　　
    　　6，鱼头 二环线“菩提树”
    　　
    　　7，羊肉 人人家：韶山南路往长潭高速的路口，涮羊肉很棒，比“小肥羊”
的好吃。更绝的是吃到一半，会有人举着一个黄澄澄的巨大的锅——是一个大锅底的锅巴出来，所有的人就冲上去每人掰一块。
    　　
    　　8，小炒腊鸟 西湖楼，招牌菜：千丝万缕，刀功了得。
    　　
    　　四、小吃
    　　
    　　1、 米 粉
    　　
    　　（1）无名 省人民医院对面的小巷子里
    　　
    　　（2）烈士公园北大门旁边的玉林米粉也很有名，搞得这里几乎每天都要堵
车！
    　　
    　　（3）一家粉店 的米粉不错，口感好，分量多，码子齐，地方也还大，推荐
椒脆粉，就是辣椒，榨菜，肉丝，香菇一起炒的码子，也还辣，要是放多点醋，更加开胃
~可以恰2碗~
    　　在春天百货旁的药王巷内200米
    　　
    　　2、臭干子：沙河街口，往北50米巷子口，五埃皆的摊子
    　　
    　　只有下午和晚上供应
    　　
    　　3、牛肉串：解放西路畅行天下隔壁巷内20米处一个小摊，生意极好，总要
排队。且只在下午4：00 – 6：00供应。
    　　
    　　4、牛杂汤：朝阳电器城旁的小店，那里的牛肉串也久负盛名
    　　
    　　5、兰花豆：“翁不倒”的兰花豆 荷花池 长沙市第13中学门口
    　　
    　　6，包子，馒头等：天津小吃店（就是酒吧一条街的杨欲兴旁边）的包子才
?*?们?里面不止有肉，还有姜葱香姑末。。小汤包的汤汁好鲜，又不油，余香留齿~~那里的其他面点也很好~
    　　
    　　特别推荐 天津小吃店的馒头~都是老面发的~自然的发酵糖味~不是别的地方的糖精味~ ～本人最喜欢在那里觅～每个5角，一次买一堆，便宜又开胃，那里馒头极度畅销，一天几十笼搞手脚不赢
    　　
    　　7鱼：赤岗冲再往前一直走有一条街，全是吃鱼的。我去的那一家叫：诗
韵。分量比伍家岭活鱼村的还足，好大一盆哦! 味道也不错，很辣，很过瘾。如
果要去吃的话，一定要记得让老板多加点摩芋豆腐!
    　

    　　香辣鱼火锅
    　　
    　　在湖南日报大门对面，就是体育馆路那个巷子里进去不到30米，有一家“老
四川鱼馆”，
    　
    　　五一路粮贸大厦下面的湘楚人家，有道“十里飘香”的鸡汤，像极小时候外
婆家熬的土鸡汤，黄澄澄的鸡油漂在上面，喷香的。
    　　
    　　广济桥下有家做“佛跳墙”的，很专业很好吃也很贵。
    　　
    　　谭州瓦罐店的“竹香鱼”，第一次吃觉得很不错，没吃过的可去尝尝。
    　　
    　　五一路上的银华大酒店有道“太极蔬菜羹”，一白一青，调成了太极图案，
清淡鲜美，值得品味。
    　　
    　　岳麓山顶有家路边餐馆，做的“酸菜煮肉”，实在太下饭了，就着那点汤汁
都能吃下两大碗饭。
    　　
    　　九所宾馆7号楼餐厅（不是外面那家大餐厅），炸的“臭豆腐”和蒸的“玉
米棒”都非常好吃，虽然臭豆腐炸得地道的地方很多，但在九所就不必担心吃进潲水
油。
    　　
    　　金源大酒店的巴西烧烤自助餐，有种烤的“三角牛肉”，那个外国人说是“牛排”的，割起来油汁和血水一块往下带，趁个五六分熟去吃，外面那点儿肥肉焦脆香嫩，里面的精肉鲜美耐嚼，无敌了。我到那儿其它的都不想吃，专等这玩艺。
    　　
    　　绿茵阁的西餐炒饭都一般，但配的辣椒酱不错，好象是李锦记的海鲜辣椒
酱，现在去超市却买不到李锦记的那种辣椒酱了，不知道他们在哪买的。
    　　
    　　在长沙，有空调的地方中，好象就属华南小吃的煲仔饭最便宜，就是难得
等，吃的人太多了。
    　　
    　　省政府大门对面迎宾路上有个雅亨酒家，有很多不错的菜，比如“鸡汁罗
卜”、“干锅麻花带皮蛇”、“铁板紫苏黄瓜”、“猪脚”，都很不错，菜的样子漂
亮，吃起来也比别家味道正。正式一点的请客去那儿比较体面。
    　　
    　　财经学院外面有家肠子火锅店，肥肠实在是太诱人了，吃起来就顾不得什么
环境呀卫生呀，有时候我一个人就要吃掉一个中份。不过那儿离市区实在是太远了，去起来很不方便，而且环境卫生条件不是太好，带朋友去吃不太好意思。
    　　
    　　补充几点：
    　　
    　　炒饭当然是金牛角芙蓉北路店
    　　
    　　粉则是书院路的牛肉粉（公安寻呼的对面）一个小门面，两个妇女开的
    　　
    　　粥则一定是南门口的正粤，现在解放西路也开了分店
    　　
    　　口味虾么，梅园的也很不错哦，单记的就名气大口味差了些！

兰若水

要流口水了，前几天出差到长沙的时候，吃了粉丝芽白，
还在长沙的什么楼啊，说是市长老婆花巨资建的，
好像是西湖楼吧，进门的地方像是城门一样，
布置蛮特别的，也吃了好多地道的湖南菜。